Magdalenki, znane także jako madeleines, to delikatne biszkoptowe ciasteczka, które tradycyjnie wypiekane są w płytkich foremkach w kształcie nadającym im charakterystyczny wygląd. Aktualnie, przez wzgląd na ich rosnącą popularność – za sprawą mediów społecznościowych – można spostrzec, że przygotowywane są na wiele sposobów: zwieńczone polewą czekoladową, ozdobione płatkami jadalnych kwiatów, […]
Wiśniowa torta Caprese, to przepis, który przypadkiem trafi na bloga po kilkumiesięcznej przerwie od publikowania w tej przestrzeni czegokolwiek. Lato to taki czas w roku, w którym koncentruję się na regeneracji i poszukiwaniu inspiracji do dalszej działalności – szczególnie fotograficznej, która stanowi podstawę mojego zawodowego życia, które zaś ściśle związane […]
Jak już zdążyłam wyjaśnić we wpisie poświęconemu ogólnemu zarysowi Dalmacji kontynentalnej, to jednak słowem wstępu do tego wpisu przypomnę, że tak jak Polska administracyjnie podzielona jest na województwa, tak Chorwacja składa się z żupanii (chorw.: županija), dokładniej 20 żupanii i jednego miasta wydzielonego, jakim jest miasto stołeczne – Zagrzeb. Chorwacja […]
Ciasto malinowe drożdżowe z kruszonką to mój kilkukrotny przedurlopowy wypiek, którym zajadaliśmy się z łapczywością i radością widywaną u wygłodnialców lub małych dzieci. Ciasto jest bardzo malinowe, do tego najlepsze na lato – drożdżowe – z maślaną kruszonką pełną maleńkich i kosmicznie aromatycznych ziaren wanilii. Czy może być coś lepszego? […]
Przemierzywszy już jakiś fragment dalmatyńskiego wybrzeża – choć w obliczu jego wielkości, zwiedzony przeze mnie fragment stanowi pewnie zaledwie ułamek tego, co jeszcze przede mną skrzętnie się ukrywa – pokuszę się o stwierdzenie, że plaże Riwiery Makarskiej są najładniejszymi, jakie do tej pory w Dalmacji widziałam i w zgodzie ze […]
Gofry przepis podstawowy lub przepis wyjściowy, czyli taki dzięki któremu gofry wyjdą nam zawsze, ale i taki, który możemy nieco modyfikować – także do wersji wytrawnej, którą Wam polecam wypróbować. Jestem zdania, że jeśli przepis jest sprawdzony, to nie trzeba notorycznie zmieniać jego wersji i kombinować. Jeśli podejmuję się modyfikacji, […]
Ciasto kawowo-orzechowe z kawałkami czekolady to prosty i sprawny w przygotowaniu wypiek – co dla jednych stanowić będzie naczelny argument, by dać się namówić na jego przygotowanie. Innych przekonać powinno moje (nie)obiektywne stwierdzenie, że poza tym co wyżej, ciasto jest przede wszystkim smaczne, doskonale łączy się z kawą, a kawałki […]
Trogir Mimo dwukrotnej wizyty w Trogirze, nie miałam szczęścia podziwiać portalu Radovana dłużej. Za pierwszym razem, katedra była tłumnie odwiedzana, więc mogliśmy jedynie rzucić okiem na portal – co i tak było wystarczającym doświadczeniem. Rzeźbiarstwo, to moim zdaniem piękna i niedoceniana sztuka. Wydrążony kamień, szczegółowość przedstawianych postaci czy scen wprawiają […]
Mieszkańcy Splitu mawiają, że nie ma drugiego takiego miejsca jak Split, czy mają rację? Logicznie rzecz ujmując – tak, ale jak można się łatwo domyślić, nie o taką logikę tu chodzi, jeśli w ogóle o jakąkolwiek. Mnie, przy okazji takich powiedzeń czy porównań, przypomina się wiersz Nic dwa razy poetki, noblistki, Wisławy Szymborskiej: […]
