Ciasto ucierane z rabarbarem to mój eksperymentalny debiut po długim czasie zachowawczego wypiekania słodkości. Potrzebowałam przepis na ciasto ucierane, ale chciałam być „Samosią” i tym razem ważyć się, korzystając z nabytej już wiedzy, popartej jakimś tam doświadczeniem. Mogę chyba zaryzykować stwierdzenie, że zebrało mi się na cukierniczą odwagę :P. Za […]
Tag: Owoce
Tarta pomarańczowa a może crostata all’arancia
Od roku tak samo mnie, jak i pewnie Wam, trudno cokolwiek zaplanować. Ja już się chyba poddałam, bo za każdym razem, kiedy znów próbuję snuć jakieś założenia na najbliższą przyszłość, większość z nich, szczególnie ta ważniejsza część, legnie w gruzach albo musi zostać odroczona na święte nigdy. Przyznam, że czasem […]
Ciasto migdałowe z malinami
Ostatnio w mojej kuchni dominują wypieki nie tylko słodkie, ale także bardziej odżywcze. Z trudem można próbować uwierzyć, że słodkości są lub mogą być zdrowe, jednak nie zawsze muszą być uważane za szkodliwe. Ciasto migdałowe z malinami, wpisuje się w moją teorię słodkiego wypieku, który nie musi być wyłącznie zbędna […]
Ciasto jabłkowe z prażonymi orzechami włoskimi
Pierwsza blaszka tego ciasto zniknęła na tyle szybko, że nie zdążyłam nawet zrobić zdjęć ciastu, ale zdążyłam poczęstować nim przemiłych gości i zabrać ostatnie kawałki na wyczekiwaną wycieczkę. Najmłodszy Gość, który zajadał się tym ciastem, podczas jedzenia wydawał z siebie tak apetyczne dźwięki, że śmiem twierdzić, że ciasto smakowało nie […]
Jabłka pod kruszonką
Nie da się ukryć, że owoce pod kruszonką to mój hit dotychczasowej jesieni. Łatwy w przygotowaniu deser, który bez względu na użyte owoce jest niebywale smaczny i efektowny. A uwagę zwraca nietypowym pięknem i zapomnianą recepturą. W świecie, w którym oczekuje się nieustającego i oczywistego piękna, jabłka pod kruszonką zachwycają […]
Śliwki pod cynamonową kruszonką
Sezonowe owoce pod kruszonką to dla mnie jeden z fenomenów kulinarnych. Prosty w formie, a tak bogaty w smaku. Ma w sobie coś z elegancji i nonszalancji jednocześnie. Można go modyfikować na tak wiele sposobów, że ciężko się nim znudzić. Nieskomplikowany i w miarę szybki do wykonania, idealnie nadaje się […]
Kruche, maślane ciasteczka owsiane
Kruche, maślane ciasteczka owsiane z rodzynkami nie dawały spokoju mojej podświadomości, aż w końcu cel został skutecznie osiągnięty, gdy upiekłam te małe, aromatyczne cuda. Jedyna ich wada jest taka, że są tak pyszne, że niełatwo się im oprzeć. Na szczęście z pomocą przychodzą zawarte w nich płatki owsiane, które po […]
Przesmażone, duszone śliwki
Przesmażone, duszone owoce to moja odpowiedź na kilka domowych sytuacji.Pierwszą jest brak np. dżemu do weekendowego, śniadaniowego tosta czy naleśnika. Sytuacja tak prosta do rozwiązania i jednocześnie tak przyjemna, że aż miło, że takie braki mają miejsce. Wystarczy mieć owoce – świeże czy mrożone, nie ma znaczenia. Przygotowania wyglądają dokładnie […]
Śliwkowe ciasto drożdżowe
Są i moje długo wyczekiwane śliwki, dzięki którym na stole pojawiło się wyczekiwane śliwkowe ciasto drożdżowe! Jest i jesienna aura, którą do szaleństwa ubóstwiam. Choć jeszcze oficjalnie mamy lato, to aura, jaka panuje na zewnątrz jest już iście jesienna, co przepełnia mnie radością. Uwielbiam wczesną jesień, niskie Słońce, świeżość powietrza, […]