Gotowanie – to kategoria w której znajdują się propozycje na obiady i kolacje – potrawy, do których przygotowania niezbędna będzie obróbka termiczna.
Makaron na obiad? Zawsze. Na makaron w stylu włoskim lub śródziemnomorskim nie trzeba mnie wcale namawiać. Kiedy w naszej kuchni pada hasło chyba mam smak na lasagnę, pewnym jest, że za kilka dni pojawi się na naszych talerzach. W ostatnim czasie wołowinę, z przepisów na sos w stylu bolońskim, zamieniłam […]
Są osoby, bliskie memu sercu, dla których skłonna jestem, czasem, popełnić pewne odstępstwa od uprzednio założonych planów. Nie inaczej było w tym konkretnym przypadku. Italofilka (ja) skontaktowała się z drugą italofilką i po krótkiej wymianie wyznań miłosnych do krainy Słońcem i makaronem płynącej, zadeklarowałam, że skoro koleżanka potrzebuje na już […]
Ostatni post o łazankach na blogu pojawił się 11.12.2020 roku, czyli niemalże dwa lata temu (post dostępny w tym miejscu). Dość dawno, a do tego był to przepis na wege łazanki i przyznam, że był to ten ostatni raz kiedy to jedliśmy je z niemałym apetytem. Łazanki to jedno z […]
Buraczane gnocchetti to jeden z dowodów na to, że moja miłość do makaronu jest stała i niezmienna. Można nawet przyjąć, że na 5 filarów naszej domowej kuchni składają się takie produkty jak: makaron, oliwa, czosnek, ser i pomidory. Pięć produktów, których nigdy w domu nie brakuje i zabraknąć nie może. […]
Ten post nie jest typowym, dla tego bloga, wpisem przepisowym. Pappardelle i śmiatankowo-pietruszkowy łosoś, to post o spełnionym małym, wielkim marzeniu, o codziennych przyjemnościach i uwielbieniu do włoszczyzny – czyli produktów MADE IN ITALY. Uwielbieniu, którego skutkiem ubocznym jest domowy makaron i inne włosko-śródziemnomorskie przepisy, a także słodkie wypieki – […]
Choć przepis na polentę, czyli gotowaną i przepysznie doprawioną kaszę kukurydzianą, na blogu pojawia się pierwszy raz, to nie znaczy, że do tej pory żyłam w nieświadomości tej potrawy. Wręcz przeciwnie – z włoską polentą, znaną również pod rumuńską nazwą mamałyga, znamy się odkąd byłam dzieckiem. Mamałygę z masłem i […]
Kiedy w kuchennym składziku i w lodówce masz wszystko czego potrzebujesz do szczęścia, w 20 minut przygotowujesz pyszny obiad, a że chodzi o mnie, to wiadomo, że jest to makaron, tym razem z pesto z suszonych pomidorów i ricotty. Ricotty, w którą ostatnio zaopatrzyłam się obficie – 1,5 kg, które […]
Po prawie bezmięsnym lecie, ale także i niespecjalnie obfitującej w jego nadmiar wiośnie, blog powinnam nazwać wege kuchnia Malwy, może wtedy lepiej prezentowałby się we wszystkich możliwych algorytmach. A gdyby jeszcze dodać w jego treści odrobinę niepopartych faktami, sensacyjnych nagłówków, które wyświetlałyby się w Waszych wyszukiwarkach, karierę w Internecie mogłabym […]
Czasem zdarza się, że robię przerwę (można to nawet nazwać detoksem) od makronu. Nie trwa ona zwykle za długo – góra tydzień. Wtedy na stole pojawiają się ryże, kasze lub ziemniaki. Pyry lubię niewiele mniej od makaronu, dlatego przyrządzam je na różne sposoby, nie pomijając klusek ziemniaczanych. A, że ostatnio […]
