homemade food and photography
Bogate w warzywa i białko roślinnego pochodzenia obiady należały w minionym roku do naszych ulubionych, szczególnie dało się to zauważyć jesienią i zimą, kiedy apetyt na pożywne dania nakazywał gotowanie nie tylko mięsa, ale także strąków, które bądź co bądź lubimy. Dynia, o uwielbieniu do której pisałam w tym poście, […]
Gofry to jedne z tych rozwiązań kulinarnych, które sprawdzają się idealnie zarówno na słodko, o czym przekonacie się wypróbowując ten przepis, jak i kusząc się na ten pomysł, czyli na wytrawne pomidorowe gofry z kremem z suszonych pomidorów i jajkiem w koszulce. Kiedy nie macie pomysłu co ugotować lub jeśli […]
Makaron orzo z pancettą, duszoną dynią, pieczarkami i szpinakiem, okraszony solonym serem ricotta salata, to jeden z szybszych obiadów, jaki w ostatnim czasie udało mi się przygotować. Fakt, że przygotowałam go sprawnie nie wpłynął negatywne na jego smak, który w największym stopniu zawdzięcza aromatycznej pancettcie, ale nie bez zasług jest […]
Zdrowe odżywianie jest mi nieobce, odkąd tylko samodzielnie zaczęłam funkcjonować i być odpowiedzialna za przygotowywane sobie posiłki, czyli mniej więcej od 18 r.ż.. Pobyt na Wyspach Brytyjskich w kwestii żywienia i odżywania zaskoczył mnie tak pozytywnie, jak negatywnie. Był to czas, kiedy masa mojego ciała zwiększyła się o około 10-15%, […]
Jeśli o mnie chodzi, domowy makaron to największa kulinarna przyjemność, jaką można w krótkim czasie samodzielnie sobie zaserwować. Nakład pracy jest niewielki w porównaniu z jakością makaronu jaką otrzymujemy. Smak i konsystencja są nieporównywalne z tymi dostępnymi w sklepach. Świeży makaron jest zwyczajnie w świecie nie do przebicia, a już […]
No to festa! Uwielbiam proste, szybkie obiady. Kocham wszelkie kluski i makarony – może nie do przesady, bo codziennie raczej nie dałabym rady ich jeść, ale jeśli miałabym wymienić dania lub ich składowe, które poprawiają mi humor w życiową niepogodę, to zdecydowanie makarony, kluseczki ziemniaczane, ser, dużo sera (najlepiej Parmezan, […]
No to mamy jesień. W naszym domu niezaprzeczalnie czuć ją także na talerzach. I choć w ostatnim czasie mało publikowałam nowych, jesiennych przepisów, to nie znaczy, że żyliśmy o chlebie i wodzie. Działo się dużo, w jesiennych smakach, bo z kojarzących się z jesienią produktów, ale przez wzgląd na remont […]
Risotto z pancettą i zielonym groszkiem to pomysł na bardzo sprawny w przygotowaniu a ciepły posiłek. Dzień, w którym zabrałam się za jego przygotowanie miałam tak zajęty, że nie planowałam jeszcze dodatkowo gotowania obiadu. Głód jednak i smak na risotto wzięły górę i tak oto w niecałe 30 minut delektowałam […]
Czasami jakiś czort mnie skusi na ugotowanie czy upieczenie czegoś do czego wiem, że nie mam cierpliwości. Ten sam czy inny czort nakłonił mnie do zrobienia ravioli z ricottą i szpinakiem, a ja naiwna dałam się wziąć na czułe słówka typu, ale to jest pyszne, dawno nie robiłaś, to zajmie […]
