homemade food and photography
Słodkie – to kategoria w której znajdują się przede wszystkim przepisy na słodkie desery, ale nie zabraknie tu także pomysłów na słodkie np. śniadania.
Na dobry początek dnia uwielbiam kawę. Choć swój dzień rozpoczynam od obudzenia się od środka letnią wodą lub ciepłą herbatą, później wchodzi śniadanie i dopiero po nim następuje czas na kawę. Czasem kawę pijam do śniadania, ale już nie na czczo. Przy okazji wielu słodkich wpisów wspominałam, że w naszym […]
Naleśniki. Te bywają częstym gościem na naszym stole w formie drugiego śniadania lub deseru. Jemy je na wiele sposobów – same, z powidłami, z mascarpone w towarzystwie dżemów, a także konfitur (ulubiona to grecka konfitura brzoskwiniowa), z domowym kremem czekoladowo-orzechowym, z roztopioną czekoladą i bananem (najlepiej podsmażonym na masełku z […]
Czasem zaskakuję samą siebie. Kiedy wydaje mi się, że nie przepadam za jakimś smakiem czy połączeniem składników, nagle, nie wiadomo skąd, budzi się we mnie potrzeba na takie właśnie, no nazwijmy to, nielubiane połączenie. I w tej właśnie chwili muszę zabrać się za stworzenie tego, co moja głowa sobie wymyśliła, […]
Jeśli dobrze prześledziliście zawartość mojej strony, to pewnie zauważyliście, że znajduje się na niej kilka przepisów na tiramisu w różnej postaci. W związku z tym, pewnie nie będziecie zaskoczeni, kiedy dodam tu także przepis na domowy tort tiramisu. Uwielbiam piec, kocham wypieki w rożnej postaci i formie, tak samo słodkie […]
Torta Caprese – ciasto orzechowe, które swoje korzenie ma na Capri – włoskiej wyspie położonej na Morzu Tyrreńskim w Zatoce Neapolitańskiej. W tradycyjnym wykonaniu ciasto składa się z orzechów włoskich lub migdałów i czekolady. Istnieje kilka wersji tego ciasta, ale oryginał nie zawiera mąki, a jedynie kruszone lub zmielone orzechy, […]
Ostatnio w mojej kuchni dominują wypieki nie tylko słodkie, ale także bardziej odżywcze. Z trudem można próbować uwierzyć, że słodkości są lub mogą być zdrowe, jednak nie zawsze muszą być uważane za szkodliwe. Ciasto migdałowe z malinami, wpisuje się w moją teorię słodkiego wypieku, który nie musi być wyłącznie zbędna […]
Dokładnie 4 lata temu i dokładnie te same makaroniki z kremem czekoladowym i dżemem porzeczkowym zabrałam ze sobą do pracy z okazji Walentynek. Pomyślałam, że koleżankom i kolegom będzie tego dnia miło, kiedy po podejściu do swojego biurka ujrzą na nim dwa ciasteczka od brzegów zachęcające kremem czekoladowym. Specjalnie z […]
Ciasto bananowe skradło moje serce wiele lat temu i stało się moim pierwszym i jednocześnie ulubionym cukierniczym wypiekiem w samodzielnym, dorosłym życiu. Niejednokrotnie pełniło rolę urodzinowego tortu (w tej roli najczęściej z dodatkiem polewy czekoladowej), drugiego śniadania w pracy, na uczelni, ulubionego wypieku na poprawę humoru – nawet w postaci […]
Jeśli o słodkich wypiekach mowa, to rozczulają mnie, chwytają za serce wszelkie wypieki o małej formie, którym nie umiem odmówić degustacji, że tak to delikatnie nazwę 😃. Dawno temu miałam słabość to wypieków pewnej piekarni, która takie małe, maleńkie pączki nadziewała konfiturą różaną i obficie polewała lukrem (na samo wspomnienie […]
