homemade food and photography
30 posiłków roślinnych tygodniowo, to ilość oszacowana podczas badań przeprowadzonych przez profesora epidemiologii genetycznej i dyrektora rejestru TwinsUK w King’s College London, a także specjalisty w dziedzinie badań bliźniąt, genetyki, epigenetyki oraz mikrobiomu i diety – Tima Spectora oraz naukowców współpracujących przy założonym przez niego przed 10 laty projekcie The […]
Są smaki, które zapamiętam chyba na zawsze i które będą kojarzyć mi się z ludźmi, z którymi miałam okazję je przygotowywać, spożywać, czy przy których miałam okazję i przyjemność je poznać. Takim sentymentem darzę właśnie karmelizowane banany, których pierwszy raz zasmakowałam, jak, olaboga, zdążyłam policzyć, prawie 20 lat temu (nie […]
Gofry to jedne z tych rozwiązań kulinarnych, które sprawdzają się idealnie zarówno na słodko, o czym przekonacie się wypróbowując ten przepis, jak i kusząc się na ten pomysł, czyli na wytrawne pomidorowe gofry z kremem z suszonych pomidorów i jajkiem w koszulce. Kiedy nie macie pomysłu co ugotować lub jeśli […]
Jeśli mowa o śniadaniach, to w tej kwestii jestem ekstremalnie monotematyczna. Zwykle moje śniadanie składa się z płatków owsianych połączonych z innymi, jak w tym przypadku orkiszowymi i ziarnami – najchętniej siemieniem lnianym. Dodatkami są sezonowo dostępne owoce, a za dodatkowy słodzik służą mi suszone owoce i niewielka ilość miodu. […]
