Jeszcze Ciepłe

Jeszcze ciepłe – to kategoria w której znajdują się najbardziej aktualne przepisy lub takie, które w danym okresie (porze roku) najlepiej uprzyjemnią czas spędzony przy stole z najbliższymi.

Lasagna z cielęciną – pasta al forno

Makaron na obiad? Zawsze. Na makaron w stylu włoskim lub śródziemnomorskim nie trzeba mnie wcale namawiać. Kiedy w naszej kuchni pada hasło chyba mam smak na lasagnę, pewnym jest, że za kilka dni pojawi się na naszych talerzach. W ostatnim czasie wołowinę, z przepisów na sos w stylu bolońskim, zamieniłam […]

Zapiekanka jagnięca z pieczonym bakłażanem i ziemniakami

Zapiekanka jagnięca z pieczonym bakłażanem i ziemniakami

Lato, to kalendarzowe, nadchodzi wielkimi krokami, choć aura za oknem iście letnia, że aż rwie się dusza do jakichś śródziemnomorskich wakacji. Marzy mi się kulinarny raj świeżych ziół, owoców morza, owczych serów, a także mięsa – jagnięcego i baraniego, którego u nas trudno szukać. Uwielbiam zapach, jaki roztacza się wokół […]

Domowe pesto z rukoli

Domowe pesto z rukoli

Abym nie musiała przepraszać wszystkich Włochów – a najbardziej nie chciałabym podpaść włoskim Nonnom, choć one na modyfikowaniu składników znają się najlepiej, a także wiedzę w tym temacie popartą doświadczeniem mają obszerną – dodam, że przepis na to domowe pesto z rukoli jest moją prywatną wariacją na temat pesto (jak […]