Tag: ryba

Cukienie faszerowane kuskusem rybą i kaparami

Cukinie faszerowane kuskusem z rybą i kaparami

Kolorowe warzywa i owoce, szczególnie latem, działają na mnie wabiąco. Wybierając się na zakupy do warzywniaka muszę mocno panować nad zachwytem, jaki we mnie wzbudzają wszystkie dobroci wystawione na pokuszenie. To dobry czas na trening silnej woli i asertywności wobec ich uroku, czasem jednak, daję się złamać i jeśli nie […]

Kisz z tuńczykiem i pieczarkami

Kisz (fr. quiche), czyli zapiekanka ze słonego ciasta kruchego ułożonego na spodzie formy oraz z farszu jajecznego wylewnego na kruche ciasto, doprawianego wszelako. Popularny kisz, to quiche Lorraine z cebulą, boczkiem i serem, który uchodzi za klasyk kuchni francuskiej. Kisze można jeść na ciepło, jak i na zimo, są tak […]

Kotlety rybno-ziemniaczane

Nie licząc portugalskiej zapiekanki rybnej – Bacalhau com natas i pasty z wędzonej makreli, to na blogu nie ma jeszcze wielu przepisów na dania z udziałem ryb właśnie. Postanowiłam nadrobić te braki w sposób przyjazny dla zmysłów, proponując szybkie w przygotowaniu kotlety rybno-ziemniaczane, które kolorystycznie idealnie komponują się z budzącą […]

ryba

Konsumpcja ryb

Zanim podzielę się zebranymi informacjami dotyczącymi konsumpcji ryb w Polsce, chciałabym przy okazji tego artykułu, rzucić światło na sytuację dotycząca rynku rybnego także na świecie. Zatem zastosuję się do zasady od ogółu, za który uznam rynek globalny, do szczegółu, jakim w tym przypadku będzie rynek lokalny, czyli Polski. Ogólna sytuacja […]