homemade food and photography
Kisz (fr. quiche), czyli zapiekanka ze słonego ciasta kruchego ułożonego na spodzie formy oraz z farszu jajecznego wylewnego na kruche ciasto, doprawianego wszelako. Popularny kisz, to quiche Lorraine z cebulą, boczkiem i serem, który uchodzi za klasyk kuchni francuskiej. Kisze można jeść na ciepło, jak i na zimo, są tak […]
Od roku tak samo mnie, jak i pewnie Wam, trudno cokolwiek zaplanować. Ja już się chyba poddałam, bo za każdym razem, kiedy znów próbuję snuć jakieś założenia na najbliższą przyszłość, większość z nich, szczególnie ta ważniejsza część, legnie w gruzach albo musi zostać odroczona na święte nigdy. Przyznam, że czasem […]
Maślane ciasteczka uwielbiam, odkąd sięgam pamięcią. Najlepiej smakowały krótko moczone w herbacie, uginające się pod jej ciężarem i często łamiące się jeszcze w drodze do buzi. Jakież emocje towarzyszył w chwili transportowania ich znad filiżanki do buzi, żeby przypadkiem nie urwały się w tej krótkiej drodze, a to co najlepsze, […]
Kruche, maślane ciasteczka owsiane z rodzynkami nie dawały spokoju mojej podświadomości, aż w końcu cel został skutecznie osiągnięty, gdy upiekłam te małe, aromatyczne cuda. Jedyna ich wada jest taka, że są tak pyszne, że niełatwo się im oprzeć. Na szczęście z pomocą przychodzą zawarte w nich płatki owsiane, które po […]
