{"id":4880,"date":"2022-08-10T13:49:00","date_gmt":"2022-08-10T11:49:00","guid":{"rendered":"https:\/\/homefoodbymalvi.com\/?p=4880"},"modified":"2022-09-21T13:29:15","modified_gmt":"2022-09-21T11:29:15","slug":"makaron-z-podgrzybkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homefoodbymalvi.com\/en\/makaron-z-podgrzybkami\/","title":{"rendered":"Makaron z podgrzybkami"},"content":{"rendered":"

Lubicie zapach lasu? A mo\u017ce jego d\u017awi\u0119ki? Jakie s\u0105 Wasze pierwsze skojarzenia z lasem? Ja na my\u015bl o lesie, oczyma wyobra\u017ani, widz\u0119 i s\u0142ysz\u0119 szumi\u0105cy subtelnie las brzozowy, na jasnym, piaszczystym pod\u0142o\u017cu. Uwielbiam brzozy i lasy, zagajniki brzozowe, d\u017awi\u0119k szumi\u0105cych brzozowych li\u015bci jest dla mnie koj\u0105cy, a w upalne, letni dni, przynosz\u0105cy nie tylko ch\u0142odz\u0105ca ulg\u0119, ale tak\u017ce ukojenie dla s\u0142uchu. Je\u015bli tylko mam tak\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107, przebywaj\u0105c poza miastem, z dala od jego zgie\u0142ku, ws\u0142uchuj\u0119 si\u0119 w d\u017awi\u0119ki natury i tego jeszcze spokojnego otoczenia. Zapach lasu po letnim, porannym deszczu jest obezw\u0142adniaj\u0105cy, tak samo, jak zapach lekko wilgotnego lasu w og\u00f3le \u2013 czyste, \u015bwie\u017ce powietrze, penetruj\u0105ce nozdrza jest tak intensywne, \u017ce czasem zdaje si\u0119 by\u0107 nieco bolesne dla zm\u0119czonej kurzem i py\u0142em miasta \u015bluz\u00f3wki. Las, to dla mnie pi\u0119kne, d\u0142ugonogie brzozy, kt\u00f3rych bia\u0142e pnie nakrapiane ciemnymi bliznami pn\u0105 si\u0119 w g\u00f3r\u0119, ku bujnej, lekkiej zielonej koronie d\u0142ugich, wiotkich ga\u0142\u0119zi pe\u0142nych nieco sk\u00f3rzastych, ma\u0142ych li\u015bci. Las, to strzelaj\u0105ce pod stopami ga\u0142\u0119zie, szyszki i igliwie, las to zapach tajemniczego i magicznego zarazem \u017cycia \u2013 bo grzybnia \u017cyje przez ca\u0142y rok. Las, to pi\u0119kne dary natury, kt\u00f3re mo\u017cemy jeszcze i na szcz\u0119\u015bcie w\u0142asnor\u0119cznie zebra\u0107. Las, to bogactwo jag\u00f3d, grzyb\u00f3w, bywa te\u017c, \u017ce je\u017cyn, poziomek, obj\u0119tego ochron\u0105 czosnku nied\u017awiedziego, czyli wszystkiego co w naturze kocham ja, ale te\u017c i pewnie co wi\u0119kszo\u015b\u0107 z Was docenia. <\/p>\n\n\n\n

Dzisiejszy przepis na makaron z podgrzybkami to uk\u0142on w stron\u0119 lasu, to tak\u017ce zamkni\u0119cie zesz\u0142orocznej le\u015bnej przygody, jak\u0105 by\u0142o poszukiwanie grzyb\u00f3w \u2013 dla mnie ukrytych nisko pod butami skarb\u00f3w natury.<\/p>\n\n\n\n

Mam nadziej\u0119, \u017ce wyobra\u017cacie sobie makaron przygotowany inaczej ni\u017c tylko w typowym, bolo\u0144skim sosie pomidorowym. Moja wyobra\u017ania, skupiaj\u0105ca si\u0119 na makaronach, zdaje si\u0119 przypomina\u0107 kopalni\u0119 odkrywkow\u0105 \u2013 szczeg\u00f3lnie w okresie wiosenno-letnim, kiedy to wodz\u0105ce j\u0105 na pokuszenie S\u0142o\u0144ce, skutecznie zniech\u0119ca mnie do wszelkich czaso- i pracoch\u0142onnych zaj\u0119\u0107 w kuchni, na rzecz sp\u0119dzania czasu poza jej granicami, a tak\u017ce poza granicami domu. W tym szczeg\u00f3lnie obfituj\u0105cym w \u015bwie\u017ce warzywa czasie, kt\u00f3rych tak\u017ce pe\u0142no jest w mojej kuchni, wype\u0142niaj\u0105cych nasze talerze, nie brakuje tak\u017ce makaronu, jako jednej z baz ciep\u0142ych obiad\u00f3w. Akurat w tym przypadku, makaron z podgrzybkami powsta\u0142 z potrzeby opr\u00f3\u017cnienia pozosta\u0142ych w s\u0142oikach resztek zapas\u00f3w z ubieg\u0142orocznych grzybowych zbior\u00f3w, a tym samym umo\u017cliwi\u0142am sobie przygotowanie si\u0119 do nowych zbior\u00f3w, kt\u00f3re nadejd\u0105, niestety, szybciej ni\u017c bym tego pragn\u0119\u0142a.<\/p>\n\n\n\n

Jeszcze letnia aura na zewn\u0105trz powoduje, \u017ce niech\u0119tnie my\u015bl\u0119 o podejmowaniu si\u0119 czasoch\u0142onnych w przygotowaniu da\u0144, a i zapotrzebowanie na spo\u017cywanie da\u0144 mi\u0119snych znacz\u0105co spad\u0142o. W tym wiosenno-letnim czasie, w moim domu, najlepiej smakuj\u0105 dania bogate w najr\u00f3\u017cniejsze warzywa i sprawne w przygotowaniu, takie po zjedzeniu kt\u00f3rych czujemy si\u0119 lekko i dzi\u0119ki sprawnemu przygotowaniu kt\u00f3rych, mamy wi\u0119cej czasu na czerpanie przyjemno\u015bci i korzy\u015bci z d\u0142ugich, letnich dni poza domem. Je\u015bli zatem czujecie – podobnie jak ja – \u017ce wolicie wykorzysta\u0107 promienie S\u0142o\u0144ca i d\u0142ugo\u015b\u0107 dnia na sport poza domem czy si\u0142owni\u0105, wygrzewanie twarzy i cia\u0142a w S\u0142o\u0144cu, z g\u0142ow\u0105 w chmurach lub w lekturze ksi\u0105\u017cki, prasy, czy ws\u0142uchiwaniu si\u0119 w koj\u0105ce d\u017awi\u0119ki natury, to my\u015bl\u0119, \u017ce przepis na makaron z podgrzybkami b\u0119dzie dla Was ciekaw\u0105 odmian\u0105 od typowych makaron\u00f3w w pomidorowych sosach, a tak\u017ce przyjemnym i sprawnym w przygotowaniu obiadem czy obiado-kolacj\u0105. Na pewno wpisze si\u0119 tak\u017ce doskonale jako jedno z da\u0144 wzbogacaj\u0105cych Wasz\u0105 codzienn\u0105 diet\u0119 o dodatkow\u0105 porcj\u0119 warzyw i fermentowanych produkt\u00f3w (tu pasta miso lub sos sojowy czy rybny), kt\u00f3re wzbogacaj\u0105 mikroflor\u0119 jelitow\u0105, poprawiaj\u0105c tym samym nasze codzienne zdrowie i samopoczucie o czym szerzej pisa\u0142am w tym<\/a> po\u015bcie.<\/p>\n\n\n\n

Mam nadziej\u0119, \u017ce ten intensywnie grzybowy, a dla mnie le\u015bny, makaron z podgrzybkami skradnie Wasze zmys\u0142y i sprawi Wam ogromn\u0105 przyjemno\u015b\u0107, tak, \u017ce b\u0119dziecie mieli ochot\u0119 odtwarza\u0107 go bez ko\u0144ca w swoich kuchniach i, \u017ce przy okazji nast\u0119pnego wypadu do lasu, b\u0119dziecie pod nogami czujnie wypatrywa\u0107 ma\u0142ych-wielkich skarb\u00f3w. A je\u015bli szukacie innych makaronowych inspiracji, znajdziecie je w tym<\/a> miejscu.<\/p>\n\n\n\n

Dobre rady<\/strong><\/h2>\n\n\n\n