{"id":169,"date":"2020-06-20T15:35:43","date_gmt":"2020-06-20T13:35:43","guid":{"rendered":"https:\/\/homefoodbymalvi.com\/?p=169"},"modified":"2021-02-22T12:34:20","modified_gmt":"2021-02-22T11:34:20","slug":"domowy-makaron-pszenno-jajeczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homefoodbymalvi.com\/en\/domowy-makaron-pszenno-jajeczny\/","title":{"rendered":"Domowy makaron pszenno-jajeczny"},"content":{"rendered":"

Nie b\u0119d\u0119 udawa\u0107, \u017ce jestem \u201egluten-free\u201d. Nie jestem, nie by\u0142am i nie chc\u0119 by\u0107, i mam nadziej\u0119, \u017ce jaka\u015b si\u0142a wy\u017csza nie zmusi mnie do rezygnacji z pszenicy. Kocham j\u0105 w ka\u017cdej postaci, a makaronu zw\u0142aszcza. Domowy makaron mog\u0119 je\u015b\u0107 na milion sposob\u00f3w 24\/7\/365+1 (rok przest\u0119pny to dodatkowy dzie\u0144 szcz\u0119\u015bcia :D). Dobra, jest pewne po\u0142\u0105czenie, za kt\u00f3rym nieszczeg\u00f3lnie przepadam \u2013 ros\u00f3\u0142 i pomidorowa z makaronem typu nitki. Dlaczego? Mm, z kilku powod\u00f3w. Nadrz\u0119dnym jest, \u017ce nie opanowa\u0142am jeszcze nieszkodliwej i estetycznej metody na jedzenie zupy i majtaj\u0105cego si\u0119 makaronu, kt\u00f3ry w trakcie transportowania do ust chlapie wko\u0142o i kapie po brodzie \ud83d\ude00 A drugi pow\u00f3d jest taki, \u017ce \u015brednio przepadam za zupami z makaronem. Wol\u0119 zupy krem lub g\u0119ste od warzyw, kt\u00f3rym nie potrzeba dodatkowego zag\u0119stnika w postaci makaronu. <\/p>\n\n\n\n

Wracaj\u0105c jeszcze na chwil\u0119 do glutenu, a w\u0142a\u015bciwie do pszenicy, kocham jej zapach, uwielbiam, kiedy wiosn\u0105 wschodzi energetyzuj\u0105c\u0105 zieleni\u0105 na polach, kiedy dojrzewa latem w pe\u0142nym S\u0142o\u0144cu, by przy jego zachodzie z\u0142oci\u0107 si\u0119 i pachnie\u0107. Zapach ten to zapach piekarni, m\u0105ki, wypiekanego pieczywa. Mia\u0142am to szcz\u0119\u015bcie, \u017ce w dzieci\u0144stwie cz\u0119sto przebywa\u0142am na zapleczu piekarni, w kt\u00f3rej dokonywa\u0142y si\u0119 wszystkie cuda piekarnicze i kiedy latem wyczuwam wo\u0144 dojrza\u0142ej pszenicy, zn\u00f3w jestem w tamtym miejscu, w\u015br\u00f3d wielkich mikser\u00f3w, work\u00f3w z m\u0105k\u0105, koszy do chleba i piec\u00f3w, by na koniec stan\u0105\u0107 za lad\u0105 i obserwowa\u0107, jak te wspania\u0142e wytwory ludzkich r\u0105k rozchodz\u0105 si\u0119 w oka mgnieniu w\u015br\u00f3d przyby\u0142ych klient\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli o niesko\u0144czon\u0105 mi\u0142o\u015b\u0107 do makaron\u00f3w chodzi, to podejrzewam, \u017ce mam ukryty w\u0142oski gen, o kt\u00f3rym nikt w mojej rodzinie nie ma poj\u0119cia \ud83d\ude09. Dodam tylko, \u017ce swoj\u0105 nieposkromion\u0105 mi\u0142o\u015b\u0107 do makaron\u00f3w balansuj\u0119 duuu\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 warzyw i owoc\u00f3w w codziennej diecie, a tak\u017ce spor\u0105 dawk\u0105 ruchu \u2013 codziennie, przez co najmniej 1,5 h. Uwa\u017cam, \u017ce mo\u017cna je\u015b\u0107 wszystko, byle z umiarem – pod warunkiem, \u017ce zdrowie na to pozwala.  Przez wszystko rozumiem i mam na my\u015bli nie<\/span> sztucznie przetworzone, niskiej jako\u015bci jedzenie, a ka\u017cdy rodzaj po\u017cywienia, kt\u00f3ry jest wysoki jako\u015bciowo, prosty i naturalny w swoim sk\u0142adzie. Dlatego domowe gotowanie uwa\u017cam za przywilej, poniewa\u017c to ja decyduj\u0119 co znajdzie si\u0119 w przygotowanym posi\u0142ku i przy niewielkim nak\u0142adzie pracy jestem w stanie stworzy\u0107 co\u015b smacznego. <\/p>\n\n\n\n

Korzystaj\u0105c z okazji, zostawiam linki do kilku pomys\u0142\u00f3w na dania, do kt\u00f3rych mo\u017cna wykorzysta\u0107 makaron: lasagne z mi\u0119sem i warzywami<\/a>, penne z kozim serem, szpinakiem i szparagami<\/a> (wystarczy penne zamieni\u0107 na wst\u0105\u017cki dowolnej szeroko\u015bci i d\u0142ugo\u015bci) lub wege \u0142azanki z podgrzybkami<\/a>.<\/p>\n\n\n

\n\t\t\t\t

Szczeg\u00f3\u0142y<\/h3>\n\t\t\t\t
<\/span>Porcje<\/span>

dla 2 os\u00f3b<\/p><\/div>

<\/span>Przygotowanie<\/span>

30-40 minut<\/p><\/div>

<\/span>Gotowanie<\/span>

2-3 minuty<\/p><\/div><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\"Print\"\/Print\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

Sk\u0142adniki<\/h3>\n\t\t\t\t