homemade food and photography
Jeszcze ciepłe – to kategoria w której znajdują się najbardziej aktualne przepisy lub takie, które w danym okresie (porze roku) najlepiej uprzyjemnią czas spędzony przy stole z najbliższymi.
Naleśniki. Te bywają częstym gościem na naszym stole w formie drugiego śniadania lub deseru. Jemy je na wiele sposobów – same, z powidłami, z mascarpone w towarzystwie dżemów, a także konfitur (ulubiona to grecka konfitura brzoskwiniowa), z domowym kremem czekoladowo-orzechowym, z roztopioną czekoladą i bananem (najlepiej podsmażonym na masełku z […]
Czasem zaskakuję samą siebie. Kiedy wydaje mi się, że nie przepadam za jakimś smakiem czy połączeniem składników, nagle, nie wiadomo skąd, budzi się we mnie potrzeba na takie właśnie, no nazwijmy to, nielubiane połączenie. I w tej właśnie chwili muszę zabrać się za stworzenie tego, co moja głowa sobie wymyśliła, […]
To ciasto jest z gatunku ciast ciężkich, gliniastych, niewyrastających wysoko. Efekt „wow” jest osiągany poprzez smak, niekoniecznie jednak przez walor wizualny – zależy co kto lubi. Piękno jest pojęciem względnym, a mnie surowy, rustykalny, czy może nawet skandynawski wygląd tego ciasta absolutnie nie przeszkadza. Ten niepozorny wygląd pozwala wątpić w […]
Wczesna jesień i cała zima, to okres, w którym jabłka towarzyszą nam bez przerwy. Najczęściej i najwięcej spożywamy ich na surowo, jako drugie śniadanie, ale lubimy delektować się nimi także w postaci mniej lub bardziej skomplikowanych deserów. Tym razem wybór padł na racuchy drożdżowe z jabłkami, które nie goszczą na […]
Wraz z nadejściem jesieni, a dokładniej szarych i deszczowych dni, skróconego dnia, ale także pięknie pożółkłych liści (te mają szerszą paletę kolorów, od żółci począwszy, na bordo-brązach kończąc), wezbrała we mnie ochota na gęste, solidne, intensywnie czekoladowe ciasta, które utulałyby człowieka od środka w tej kolorowej choć ponurej aurze. Po […]
